Wat heb je nodig:
- 1 kopje bloem
- 1 kopje Nutella (het liefst een pot die net is geopend, geen gedroogde hazelnootpasta)
- 1 groot ei
Zo maak je de koekjes:
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en leg een vel bakpapier op de ovenplaat.
- Meng alle ingrediënten in een kom met een mixer totdat ze een mooi glad geheel vormen.
- Het mengsel is wat dik, maar zacht genoeg om balletjes van te maken. Per balletje twee eetlepels van het mengsel gebruiken.
- Leg de balletjes op het bakpapier en maak ze een beetje plat met je vingertoppen of de bodem van een glas.
- Bak de koekjes gedurende 7 minuten totdat de randjes een beetje hard zijn. In het midden voelen ze nog een beetje zacht.
- Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat liggen en leg ze vervolgens op een ovenrooster om ze te laten afkoelen.
Bron: http://www.margriet.nl/koken/nutella-koekjes-3-ingredienten/